P.F. Chang’s participa do Restaurant Week

O P.F. Chang’s, um dos principais restaurantes de cozinha asiática do mundo, participa da 19ª edição do Restaurant Week, que acontece em São Paulo e Alphaville entre os dias 26/09 a 16/10, e oferece o melhor da gastronomia a preços democráticos.

Para esta edição, o restaurante criou um menu especial com opções asiáticas de entrada, prato principal, acompanhamento e sobremesa com um preço fixo.

Disponível para o almoço por R$ 41,90, o menu oferece as opções Green Salad ou Dumplings de entrada; Hong Kong Beef ou Kung Pao Chicken como prato principal; o P.F. Fried Rice Vegetais como acompanhamento; e Cream Cheese Fried Wontons ou Sorvete de Baunilha de sobremesa.

Já o Jantar possui preço especial de R$ 52,90 e oferece Crab Wontons ou Green Salad de entrada; Mongolian Beef ou Crispy Honey Shrimp como principal; P.F. Fried Rice Vegetais como acompanhamento; e Apple Crunch ou Sorvete de Baunilha de sobremesa.

Os cardápios estarão disponíveis neste período nas unidades de São Paulo e Alphaville.

O P.F. Chang’s oferece aos brasileiros uma experiência gastronômica completa, com a combinação do sabor e a cultura asiática, em meio a um ambiente contemporâneo e serviço primoroso. O cardápio foi desenvolvido com receitas que, em sua maioria, são preparadas em altas temperaturas na tradicional panela wok, trazendo texturas, aromas e sabores que só podem ser alcançados utilizando esta tradicional técnica.

P.F. CHANG’S NO RESTAURANT WEEK
DATA: 26/09 a 16/10
JK – São Paulo
Av. Juscelino Kubitschek, 627, Vila Nova Conceição – (11) 3044-0571
Horário de funcionamento:Segunda a Quinta-feira – 12h às 22h30 | Sexta e Sábado – 12h às 24h | Domingo – 12h às 22h

Shopping Iguatemi Alphaville – Barueri / São Paulo
Shopping Iguatemi Alphaville, Piso Xingu – (11) 4193-2436
Horário de funcionamento: Domingo a Quinta – 12h às 22h | Sexta e Sábado – 12h às 23h

Parmegiano: único em todos os sentidos

O espaço, dedicado à tradicional receita de família, composta  por um tenro e crocante filé empanado, coberto com delicioso molho de tomates frescos e queijo derretido da Canastra, é uma das melhores surpresas da gastronomia de Franca.

 

“Restaurante diferenciado, na cidade. Melhor Parmegiano de todos que já experimentei, com um molho natural super saboroso! Atendimento excelente. Sem dúvidas, recomendo!”

“Saio de Ribeirão Preto para comer o melhor filé à parmegiana que já comi! Lugar extremamente agradável, atendimento diferenciado. Ah, o bolinho de arroz, também é sensacional! Vale a pena, a viagem!!”

Quem acessa a página do Parmegiano, no Facebook, pode conferir comentários corriqueiros como estes, acima, de clientes encantados com a especialidade de Frederico Borges Couto Rosa, proprietário do restaurante ao lado da esposa e sócia Larissa Ferro Aímola. Mas qual será o segredo do famoso prato, que dá nome à casa, antes de chegar à mesa com um sabor tão único?

Na contramão das tendências mundiais, focadas na alimentação fit, Frederico aposta num prato encorpado, impregnado do conceito “confort food” – aquela comida simples e gostosa que fica para sempre na memória, e remete às boas lembranças da casa dos pais, dos avós, daqueles almoços maravilhosos na chácara da tia…

Para conseguir reproduzir tal experiência, Frederico recorreu ao DNA e à tradicional receita da família, apaixonada pela gastronomia, além de muitos jantares oferecidos em casa, no rancho e na fazenda para os amigos.

Assim, a receita do famoso bife à parmegiana foi sendo apurada, antes mesmo que o Parmegiano abrisse suas portas. Os pedidos para o “chef” cozinhar o  tenro e crocante filé empanado, coberto com delicioso molho de tomates frescos e queijo derretido da Canastra, começaram a pipocar. Daí para a abertura da casa foi um passo natural.

Mas há outros bons motivos para visitar o Parmegiano: um bolinho especial de arroz, na entrada. E variações do prato: uma à base de berinjela e outra de tilápia. Todos acompanhados de arroz e fritas. A salada, opcional,  não deixa por menos. É especialíssima!

Festival às terças e quartas, a R$ 39,90, por pessoa.

parmediano

Serviço

Rua Vintino Seraphim, 630 – Franca, SP

Tel.: (16) 3403-6746

www.facebook.com/parmegianooficial

Galeria Coletivo no Bazar Fotográfico, hoje e amanhã, das 12h às 21h, no Espaço Gabriel, em São Paulo

Boa oportunidade para adquirir imagens clicadas por conceituados fotógrafos brasileiros da atualidade: Cacá Bratke, Carlos Piratininga, Celia Mari Weiss , Evelyn Müller, Eduardo Pozella, Jonathan Nobrega, Levi Mendes Jr, Luis Gomes, Pedro Morais, Rogerio Voltan, Ucha Aratangy, Ze Amaral, entre outros.

A Galeria Coletivo vende, nos dias 6 e 7 de novembro, fotografias e outros produtos estampados com belas imagens, entre quadros, lenços, almofadas, caixas, livros, agendas, com até 50% de desconto.

Espaço Gabriel

Al. Gabriel Monteiro da Silva, 2472

www.galeriacoletivo.com.br

Dia 22 de Outubro, restaurantes da cidade se reúnem por uma Boa Causa: Dia do Nino em prol do ITACI

Em sua 2ª edição, o Dia do Nino reune vários restaurantes de São Paulo em Prol do ITACI. A primeira edição, em 2014, contou com 36 restaurantes e uma grande visibilidade na mídia: elemídia, inserção de anúncio em mídia impressa,spot de rádio e redes sociais. Peças gráficas, como jogos americanos, displays de mesas e banners foram fornecidos para os restaurantes participantes, que definem o valor que querem doar.

De 10% do almoço, a 100% do dia, o valor fica por conta da possibilidade de cada um. Aliás, 1% já é de muito valor para

O  ITACI – Instituto de Tratamento do Câncer Infantil, um  hospital público ligado ao Instituto da Criança do Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da USP.  O objetivo é oferecer um espaço mais adequado, bem como novos equipamentos, para o tratamento das crianças e adolescentes com câncer. O atendimento é gratuito.

Já confirmaram presença na Edição 2015 do Dia do Nino os restaurantes Chácara Santa Cecília, Le Manjue, Outback, Picci, Praça São Lourenço, Spazio Gastronômico, Yabani e  Yellow Giraffe.

Ainda dá tempo de fazer parte desta ação. Basta entrar em contato com o ITACI pelo e-mail regina.lucena@itaci-fc.org.br ou pelo tel:11-38973807.

Flavia e Cris Fusco

PlayArte realiza festival com filmes nacionais por R$ 4

De 05 a 28 de outubro, sempre às segundas, terças e quartas, a rede de cinemas PlayArte estará com o Festival PlayBrasil, que traz filmes nacionais com preços diferenciados. Com o objetivo de valorizar o cinema nacional, que cada vez mais está crescendo e trazendo ótimos produções, a PlayArte vai exibir títulos que já fizeram sucesso no cinema. Quem não conseguiu assistir na época, terá a chance de conferir agora. Por apenas R$4 o público poderá ver e rever os filmes:

Loucas Pra Casar

Entre Abelhas

Meu Passado Me Condena 2

Divã a 2

Qualquer Gato Vira Lata 2

O Vendedor de Passados

Sorria Você Está Sendo Filmado

Os Caras de Pau

Linda de Morrer

Carrossel

A Esperança É A Última Que Morre

Super Pai

Os filmes estarão em todas as unidades da PlayArte, presentes em São Paulo, Grande São Paulo e Manaus. Confira os endereços no site: www.playarte.com.br

Dia do Hamburguer na Milk Mellow e Burger Table

Milk & Mellow Hamburger Cidade Jardim

Milk & Mellow
Hamburger Cidade Jardim (carne de picanha, cheddar e molho agridoce).

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Burger Table: o chef Manuel Coelho aposta em blend exclusivo de carnes.

Dia 28 de maio é o Dia do Hamburguer e nada melhor do que provar diferentes versões para comemorar. O hamburguer em seu formato original, de carne moída temperado com sal e pimenta, foi criado na cidade de Hamburgo, na Alemanha, e servido no prato acompanhado por cebolas e batatas. Por influência dos alemães a receita chegou aos Estados Unidos, e daí pra frente, se tornou símbolo do fast food difundido pelos americanos, como um bolo de carne entre duas fatias de pão e complementos.

Atualmente, a cidade paulistana tem uma infinidade de lanchonetes e hamburguerias tradicionais ou mesmo “gourmet”, expressão que passou a ser usada para distinguir o burger clássico dos mais elaboradas cheios de invencionismos.

A lanchonete Milk & Mellow, uma das mais tradicionais, inaugurada em 1977, apresenta versões do lanche com base na receita americana. A casa oferece opções clássicas, como o Cheese-Salada e o Cheese-Bacon e também nos mais ousados, a sua receita, Cidade Jardim (carne de picanha, cheddar e molho agridoce), nomeado em homenagem à avenida em que a lanchonete está localizada.

Além das sugestões do cardápio, o cliente tem a opção de montar seu hambúrguer em que o preço varia de acordo com a escolha dos ingredientes. O cliente pode iniciar com a escolha do tipo de pão – sírio ao de hambúrguer -, a carne que pode ser bovina, ovina, e mal passada ou ao ponto, e por fim, uma série de acompanhamentos que podem ser adicionados como sua receita caseira de maionese, bacon e outros.

Já o Burger Table, hamburgueria recém-inaugurada no Campo Belo pelo Burger Lover assumido e chef de cozinha Manuel Coelho, aposta em uma única receita de burger, resultado de um blend exclusivo de carnes que acredita conquistar aos paladares dos amantes do lanche.

O preço é único, R$ 25, e o cliente escolhe suas guarnições: queijos do tipo prato, cheddar inglês, provolone; cebola roxa, desidratada ou caramelizada; bacon; alface, rúcula ou tomate; maionese e ketchup caseiros. Vale lembrar que o ponto da carne feita com 180 grs. fica a critério do cliente.

O lugar segue a tendência europeia de ambiente moderno com estilo despojado e aposta na informalidade com uma enorme mesa comunitária. Além de utilizar apenas ingredientes nobres, a maionese, ketchup e os pães, com massa leve lembrando brioches e acrescidos de amêndoas (pode se escolher sem), são todos feitos artesanalmente, conferindo um sabor ainda mais único.

BURGER TABLE
Rua Gabriele D’Annunzio 1331- Campo Belo – (11) 2478-4055
Horário: Quarta e quinta, das 19h/23h. Sexta-feira, das 19h à meia noite. Sábado, das 12h à meia noite. Domingo, das 12h/22h30.
Site: www.burgertable.com.br

MILK & MELLOW
Itaim Bibi
Av. Cidade Jardim, 1085
(11) 3168-4516
Shopping Granja Vianna
Rod. Raposo Tavares, Km 23 – Em frente à Praça de Alimentação –  Piso L2
(11) 4617-3335
www.milkmellow.com.br

Sobre o Brasil Burger Fest

O festival teve sua primeira edição em desembro/2012, e chamava-se SP Burger Fest. Desde então, realizou duas edições em 2013, e outras duas em 2014, sempre com o patrocínio da marca de Ketchup Hellmann’s. Para a edição de novembro de 2014, os executivos da KRP, agência de comunicação com foco em gastronomia, Kelly Lobos e Claudio Baran, viram a necessidade de expandir para outras cidades, e além de São Paulo, e fizeram também Campinas – SP, ABC – SP, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Brasília e Recife.

O festival passou a chamar-se Burger Fest, alcançando o hanking de maior do mundo em gastronomia no setor de hambúrguer. Para este ano, a edição de maio de 2015 contemplará, além das mesmas cidades de 2014, Vitória e Porto Alegre. Outros eventos que fazem parte são a Feirinha Gastronômica SP Burger Fest, um evento só dehambúrgueres no Butantan Food Park e a Hellmann’s Burger Academy, com aulas de burger abertas ao público, com venda no Food Pass.

O Brasil Burger Fest tem se tornado o principal fomento para o mercado gastronômicodo hambúrguer, democratizando a cultura de seu consumo, criando oportunidade de visibilidade para novos empreendedores, atraindo grandes estabelecimentos e chefs, gerando parcerias e movimentando milhões de reais para o setor a cada edição.

Próximas Edições
– Grande São Paulo, Campinas e ABC: de 15 a 31 de maio; (X estabelecimentos participantes)
– Rio de Janeiro: 28 de maio a 07 de junho;
– Belo Horizonte: 12 de junho a 21 de junho;
– Recife: 26 de junho a 05 de julho;
– Vitória: 10 a 19 de abril;
– Porto Alegre: 15 a 31 de maio;

Para saber roteiro complete e estabelecimentos participantes acesse:
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