Cervejaria Júpiter comemora aniversário na Choperia São Paulo

Na foto, cerveja premiada com medalha de ouro: a Robust Porter, feita como maltes tostados e aveia, corpo aveludado e maturada com carvalho. Seu sabor é intenso, duradouro, e  o aroma tem notas de café, cacau e baunilha. Par ideal de sobremesas à base de leite ou chocolate como brigadeiros, bolos, pudins e cheesecakes (especialmente de goiabada).

A Cervejaria Júpiter completa 3 anos de história no coração da revolução cervejeira paulista e faz festa na Choperia São Paulo no dia 23 de julho, a partir das 12h. Para comemorar, além de 12 torneiras com chope Júpiter, haverá apresentação da banda de rock Redneck Murder, power trio formado por Wagner Creoruska, cantor, compositor e multi-instrumentista, Bruno Giancarlo no baixo e Marcelo Furlaneto na bateria.
Desde 2013 a cervejaria já lancou 15 rótulos, ganhou 5 medalhas nos concursos mais importantes do Brasil e hoje é vendida em 12 estados do país. No dia da festa serão vendidos copos, bonés e camisetas da marca, com destaque para o lançamento da camiseta exclusiva da cerveja 10 Lúpulos.

Os 12 chopes servidos serão:
APA – American Pale Ale, 5,4%, 37 IBU
IPA – India Pale Ale, 6,5%, 60 IBU
Tânger – Witbier, cerveja de trigo feita com tangerina e especiarias, 4%
Lager – Vienna Lager, 5% de álcool, tostada e refrescante
Meia-Noite – Robust Porter maturada com carvalho, 6,5%
10 Lúpulos – Imperial IPA, 8,5%, 80 IBU
Bretta – Saison fermentada com levedura selvagem, 6,2%, suavemente ácida e exótica
Antimatéria – Russian Imperial Stout maturada com carvalho, 13,6%, 110 IBU
Super Talismã – IPA maturada com carvalho e cachaça, 7%
Tanger Chá – Witbier feita com trigo, tangerina, especiarias einfusão de chá Earl Gray, 4%
Noite em Santos – Robust Porter com infusão de café, 6,5%
SalAPA – American Pale Ale com infusão de frutas cítricas, 5,4%
Preços – todos os chopes da Júpiter terão 10% de desconto durante o aniversário:

Sobre a Júpter
A Júpiter surgiu com os experimentos feitos pelos irmãos David, Rafael e Alexandre Michelsohn no bairro de Pinheiros, Zona Oeste de São Paulo. Lançada comercialmente em 3 de julho de 2013, é a primeira cervejaria cigana da capital paulista. As cervejas da Júpiter não são pasteurizadas, o que garante sabor e aroma mais frescos, esforço que foi recompensado com medalhas nos concursos South Beer Cup de 2014 e Festival Brasileiro de Cerveja de 2015 e 2016.

Sobre a Choperia São Paulo
A Choperia São Paulo é a única casa especializada em cervejas artesanais locais, criadas e produzidas em território paulista. As 20 torneiras servindo chope e coquetéis na pressão ficam estrategicamente localizadas à frente da câmara fria onde os barris são acondicionados. Tudo feito para que o público conheça a cerveja local com o máximo de frescor e com toda a sua diversidade e qualidade.

Rua dos Pinheiros nº 315, Pinheiros, São Paulo – SP.
Fone: (11) 3360-5101
http://www.choperiasaopaulo.com.br
Data: 23/07/16, sábado.
Tap takeover à partir de 12hs
Apresentação da banda Redneck Murder 18hs
Cartão de crédito e débito
Estacionamento: terceirizado com manobrista na porta, R$20.

Casa Valduga conquista ouro na premiação francesa Muscats du Monde

Casa Valduga conquista ouro na premiação francesa Muscats du Monde.  Vinícola brasileira ganhou medalha com o rótulo Casa Valduga Reserva Moscatel.
A Casa Valduga acaba de conquistar mais uma medalha internacional para o Brasil. A vinícola brasileira ganhou a medalha de ouro com o rótulo Casa Valduga Reserva Moscatel, na edição deste ano do Muscats du Monde. O concurso avalia os melhores vinhos do tipo moscatel do mundo.

A premiação francesa é realizada todos os anos e está em sua 16ª edição. Este ano, o Musctas du Monde aconteceu entre os dias 29 e 30 de junho, na região de Languedoc-Roussillon, na cidade de Frontignan-la-Peyrade, na França. O lugar icônico é onde surgiu o vinho moscatel e realiza a competição mundial para escolher os melhores rótulos desse tipo.

Durante os dois dias de concurso, juízes especialistas provaram mais de 200 tipos de moscatel, vindos de mais de 20 países. A Casa Valduga conquistou a premiação máxima com o seu rótulo produzido no sul do Brasil.

O Casa Valduga Reserva Moscatel foi eleito o melhor em sua categoria e conquistou a medalha de ouro, reforçando a qualidade e padrão internacional da vinícola brasileira.
Mais informações sobre as empresas do grupo podem ser obtidas nos sites: http://www.casavalduga.com.br | http://www.casamadeira.com.br |www.domno.com.br | http://www.cervejarialeopoldina.com.br

Bar do Xandão é o campeão da 3ª edição do Concurso Comida di Buteco em São Paulo

Público e jurados avaliaram o tira-gosto, atendimento, temperatura da bebida e limpeza dos 50 botecos participantes na capital

O Bar do Xandão, um dos bares estreantes do concurso, foi eleito o Melhor Boteco de São Paulo na terceira edição paulistana do maior concurso de cozinha de raiz do Brasil. O Comida di Buteco anunciou o resultado da eleição, baseada nos votos do público e jurados, em evento no espaço Villa Bisutti Tenerife na noite de ontem (28 de maio). O concurso aconteceu de 11 de abril a 11 de maio deste ano.

Localizado na Vila Matilde, na zona leste da capital, o bar vencedor concorreu com um petisco exclusivamente criado para o Comida di Buteco, o Lombotone Grill Xandão – fatias de lombo enrolado com provolone e bacon, acompanhado de farofa, molho vinagrete e molho de ervas.

Em segundo lugar, o Bar do Justo, em Santana, também se consagrou com o petisco Coxinhas de Boteco, coxinhas com massa de mandioca e grão de bico, recheado com carne de sol e requeijão. Já o terceiro lugar foi para o bar Distinta Freguesia, também na Zona Norte, localizado na Freguesia do Ó, com o tira-gosto Distinto Bolinho, bolinhos empanados com cremoso recheio de anchovas, escarola e lascas de provolone.

Para completar a premição, em quarto lugar do ranking aparece o bar Nação Nordestina, no bairro Vila Maria, também na Zona Norte, que criou a Coxinha de Pernil, mini coxinhas de abóbora com pernil e maionese de milho.

Na quinta colocação houve empate de votos: a colocação foi dividida entre o Barnabé, no bairro Parque Edu Chaves, com o petisco Brasileirinho, composto por mini tapiocas recheadas com creme três queijos e carne de sol, acompanhado de geléia de jabotucaba e o Lins Sushi, na Barra Funda, com a Trilápia do Japa, tilápia empanada em tiras que acompanha molhos de maracujá, picante e tártaro.

O Bodega Rock Bar, localizado no Jardim São Paulo, recebeu a premiação da melhor média de votos por números de garçons.

Sob o lema “Mais Amor e Mais Boteco, Por Favor” o tema deste ano do concurso foi livre, o que incentivou ainda mais a criatividades dos botecos na hora da criação dos petiscos. O público teve um mês para percorrer os botecos selecionados pelo concurso, provar os tira-gostos concorrentes e, junto com o júri oficial, votar no melhor boteco do ano. Ao todo, 50 bares espalhados por todas as regiões da cidade representaram a grande diversidade da culinária de raiz que encontramos em São Paulo, como a portuguesa, alemã, espanhola, argentina e brasileira.

Petisco Doritos

O boteco que saiu vencedor na votação do melhor petisco Doritos foi o bar Sotero Cozinha Original, na Santa Cecília, que criou o Tempurá de Camarão.  Na competição do melhor petisco Dorito’s, os bares usaram sua criatividade para montar petiscos exclusivos com os nachos Doritos.

Melhor Caipiroska Skyy

Na competição da melhor caipiroska feita com a vodca Skyy, em primeiro lugar ficou o bar O Mocofava, localizado no Parque Mandaqui. Na segunda colocação aparece o Lewis Bar, situado na Água Branca.

Entre os bares que mais venderam vodca no período, estão o Pé Pra Fora, localizado no Sumarezinho e o Esquina Grill do Fuad, na Santa Cecília.

Números da edição 2014 do Comida di Buteco

Com a missão de promover a comida de raiz e de ser um elemento transformador na vida de pessoas que estão à frente de estabelecimentos tradicionais ou comandados pela família, Comida di Buteco 2014 foi um sucesso completo. Como vem fazendo desde a sua criação, o concurso promoveu importantes mudanças nos botecos participantes, seja diretamente em aumento de público, seja ajudando a gerar maior investimento, como melhorias estruturais e contratação de mais funcionários.

Com 380 botecos participantes em todo o país, a edição 2014 do Comida di Buteco alavancou a venda de 340 mil petiscos, resultando em cerca de 400 mil votos do público. Entre 11 de abril a 11 a 11 de maio, os estabelecimentos participantes faturaram R$ 32 milhões. Houve um crescimento um crescimento de 52% no circuito do concurso (o maior crescimento de faturamento dos bares verificado em todos os anos, visto que nas edições anteriores esse número ficou em torno de 38%).

Confira os vencedores

1º Lugar

BAR DO XANDÃO

Horário de Funcionamento: Terça à Sexta das 17h00 às 22h30; Sábado das 12h00 às 19h00

Rua Gil de Oliveira, 477- Vila Matilde

Telefone: (11) 2653-2078

Tira-gosto concorrente: Lombotone Grill Xandão

Preço: R$ 8

Descrição: Fatias de lombo enrolado com provolone e bacon, acompanhado de farofa, molho vinagrete e molho de ervas.

Foto: Beto Eterovick

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2º Lugar

BAR DO JUSTO

Horário de Funcionamento: Segunda à Domingo das 9h00 à 1h00.

Rua Alferes Magalhães, 25/29 – Santana

Telefone: (11) 2979- 7195

Site: http://www.bardojusto.com.br/

Tira-gosto concorrente: Coxinhas de Boteco

Preço: R$ 5,50

Descrição: Coxinha de massa de mandioca e grão de bico, recheado com carne de sol e requeijão

Foto: Beto Eterovick

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3º Lugar

DISTINTA FREGUESIA

Horário de Funcionamento: Terça à sexta das 17h00 às 23h30; Sábado das 12h00 às 24h00

Rua Enéias Carrilho, 63 – Freguesia do Ó

Telefone: (11) 3935-1139

Site: http://www.distintafreguesia.com.br/

Tira-gosto concorrente: Distinto Bolinho

Preço: R$ 25

Descrição: Porção de bolinho empanado com cremoso recheio de anchovas, escarola e lascas de provolone.

Foto: Beto Eterovick

 

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4º Lugar

NAÇÃO NORDESTINA

Horário de Funcionamento: De Terça à sábado das 11h30 às 22h00; Domingos e Feriados das 11h30 às 16h00.

Rua Kaneda, 886 – Vila Maria

Telefone: (11) 2989-4129

Site: http://www.nacaonordestina.com.br/

Tira-gosto concorrente: Coxinha de Pernil

Preço: R$ 18

Descrição: Mini coxinhas de abóbora com pernil e maionese de milho

Foto: Beto Eterovick

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5º Lugar

BARNABÉ

Horário de Funcionamento: Segunda à quinta das 12h às 22h30h; Sexta e Sábados das 12h às 23h; Domingos e Feriados das 12h às 16h.

Praça Comandante Eduardo De Oliveira, 141 – Pq. Edu Chaves

Telefone: (11) 2242-2435

Site: http://www.barnaberestaurante.com.br/

Tira-gosto concorrente: Brasileirinho

Preço: R$ 22,90

Descrição: Mini tapiocas recheadas com creme três queijos e carne de sol, acompanhado de geleia de jabuticaba.

Foto: Beto Eterovick

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LINS SUSHI

Horário de Funcionamento: Segunda à sábado das 12h00 às 23h00

Rua Brigadeiro Galvão, 181 – Barra Funda

Telefone: (11) 3825-0554

Tira-gosto concorrente: Tilapia do Japa

Preço: R$ 32,90

Descrição: Tilapia empanada em tiras acompanha molhos de maracujá, picante e tártaro.

Foto: Beto Eterovick

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Serviço
Concurso Comida di Buteco 2014
Data: de 11 abril a 11 de maio

 

Cidades:

São Paulo (SP), Belo Horizonte (MG), Rio de Janeiro (RJ), Belém (PA), Campinas (SP), Fortaleza (CE), Goiânia (GO), Ipatinga (MG), Juiz de Fora (MG), Manaus (AM), Montes Claros (MG), Poços de Caldas (MG), Ribeirão Preto (SP), Rio Preto (SP), Salvador (BA) e Uberlândia (MG)

Informações gerais: www.comidadibuteco.com.br

Facebook: http://www.facebook.com/comidadibuteco

Twitter: www.twitter.com/_comidadibuteco

 

IDEARIA – comunicação & criação de conteúdo

 

Grupo A Lot of marca presença no Design Weekend 2013

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Cadeira Glem de Vico Magistretti, Banco Row de  Paolo Ulian (ambos da Itália) e Banco Bird de Henrique Serbena (Brasil)

A marca apresenta em suas duas lojas, a A Lot of Store e a A Lot of Brasil, eventos exclusivos para o  Design Weekend que acontece em São Paulo de 15 a 18 de agosto. 

A Lot Of Store, que caracteriza-se pela comercialização de brands italianos e peças de design auto produtores, vai apresentar criações da designer Nicole Verdi. Peças como a cadeira Vó Judith, a poltrona Balacobaco, o pufe Lã e outras peças que compõem a coleção Fractal, também da designer, farão parte da mostra.

Já a Inédita Flagship Store da  A Lot Of Brasil, cujo espaço é projetado por Alessandro Mendini e que será inaugurada em setembro, apresentará várias propostas gráficas, assinadas  pelo arquiteto convidando os visitantes a votar e decidir a arte a ser utilizada na loja modelo,  que será replicada nas monobrands nacionais.  Serão disponibilizadas para pré-venda as peças pertencentes a coleção lançada  no Salão de Milão 2013, até então indisponíveis para o mercado interno.

São peças assinadas por nomes como Pininfarina (Itália), Alessandro Mendini (Itália), Vico Magistretti (Itália), Fabio Novembre (Itália), Nika Zupanc (Eslovênia), Borek Sipek (República Tcheca), Xavier Lust (Bélgica), Paolo Ulian (Itália), Satyendra Pakhale (Índia), Henrique Serbena (Brasil) além do próprio Pedro Franco (Brasil).

A Lot Of Brasil nasce de um projeto que reúne peças desenhadas pelos mais importantes nomes do design internacional, com o diferencial de serem produzidas em território brasileiro, com tecnologia de ponta e matérias-primas 100% nacionais, no processo denominado pelo art director da marca, Vanni Pasca, como ‘brasilidade industrial’.

 

Prêmio A Lot Of Brasil – Casa Claudia

Será lançado o Prêmio A Lot of Brasil – Casa Claudia, apresentado por importante figura do cenário internacional do design, dia 14, a partir das 17h30, no auditório da revista Casa Claudia, no prédio da editora Abril. O Prêmio consiste em convidar alguns designers a participar de um prêmio de design para a A Lot Of Brasil, cuja peça vencedora será apresentada dentro do stand da marca no Salão de Milão 2014. O júri será composto por importantes designers internacionais, curadores e editores nacionais e internacionais.

Local: auditório revista Casa Claudia

Endereço: Av. das Nações Unidas, 7221 – térreo

Dia: 14/08

Horário: 17h30

 

A Lot Of Brasil

www.alotofbrasil.com

Al. Gabriel Monteiro da Silva, 264

3467-9700 / 3459-2700

 

A Lot Of Store

www.alotof.com.br

Al. Gabriel Monteiro da Silva, 256

3068-8891/3068-9370

www.facebook.com/alotof

www.twitter.com/alotof

 

Festival Mundial da Cerveja acontece pela primeira vez no Brasil em novembro

Realizado pela Fagga | GL events Exhibitions, o Mondial de la Bière será realizado no Rio de Janeiro

Os amantes de cerveja já podem marcar na agenda: o Mondial de la Bière vai desembarcar em novembro no Rio de Janeiro com 60 cervejarias e mais de 400 rótulos de cervejas especiais. O Festival Mundial da Cerveja é organizado pela Fagga | GL events Exhibitions, que investe 5 milhões para trazer o festival pela primeira vez ao Brasil, e promete ser um evento único de entretenimento e degustação na cidade maravilhosa para mais de 20 mil pessoas.

Aberto ao público e destinado a um universo familiar, o Mondial de la Bière é realizado há 20 anos com sucesso em países como Canadá e França. No Rio, aproveitando o feriado nacional da Proclamação da República, o evento será realizado de 14 a 17 de novembro, no Espaço Ação Cidadania, Centro.

Para apreciarem um festival único de entretenimento e degustação, além da cerveja, os visitantes curtirão música animada por DJs e visitarão estandes com os principais restaurantes e bares da cidade servindo suas tradicionais iguarias e apresentando novidades.

O festival será realizado em uma área de 4.500m² e vai oferecer aos visitantes um extenso segmento educacional com eventos profissionais e premiações aos melhores produtores de cerveja: Conferência Mbeer, Escola MBeer de Conhecimento Cervejeiro e Concurso Greg Noonan Mbeer. Serão oferecidos também wokshops de Iniciação Cervejeira e salas de degustação Cervejas e Queijos.

Segundo o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja, o Brasil está entre os quatro maiores fabricantes de cerveja do mundo, com um volume anual de cerca de 10,3 bilhões de litros. A evolução de vendas do setor de 2008 a 2011, saltou 54% a mais em cervejas comuns e 79% em cervejas super premium. A estimativa do setor até 2014 é que as cervejas premium alcancem 20% das vendas totais do mercado.

Atrações:

Beer Boutique

Venda de cervejas importadas em garrafa

Workshop

Serão oferecidos workshops de iniciação cervejeira

Premiação

Haverá uma premiação para os melhores produtores de cerveja, com a curadoria do Mondial de La Biere

Feira

Estandes de cervejarias: materiais e acessórios para consumidores fãs do mercado cervejeiro: copos, camisas, abridores, revistas

Petites Pubs

Dois espaços: Américas e Europa. Comercializando doses de cervejas importadas especialmente selecionadas para o evento

Informações: http://mondialdelabiererio.com/

 

Prêmio Paladar procura crítico e abre inscrições para candidatos

Confira a chamada no caderno Paladar do Estadão:

Você é bom de garfo? Leva jeito para escrever? Sabe ser discreto e curioso ao mesmo tempo? Quer nos ajudar a montar o menu degustação da cidade?

Se respondeu sim a pelo menos três dessas perguntas, você pode ser um jurado do Prêmio Paladar 2013. As inscrições para concorrer a uma vaga no júri estão abertas. E, como nos anos anteriores, a seleção de leitores jurados promete dar trabalho à redação. Em 2012, foram quase 500 inscritos.

Participar é simples. Escreva um texto de até 800 caracteres (com espaço) sobre uma experiência gastronômica que você tenha vivido e envie-o como comentário deste post.Pode ser boa ou ruim, e não precisa ser recente, desde que a lembrança esteja fresca em sua cabeça. O objetivo é avaliar o texto e seus conhecimentos sobre comida.

FOTO: Fernando Sciarra/Estadão

Durante a temporada do Prêmio Paladar 2013, os escolhidos vão visitar, sem se identificar, restaurantes da cidade e avaliar os concorrentes. A lista de pratos a serem provados é distribuída aos jurados, no primeiro dia de provas. E prepare-se para a comilança, porque aqui não vale voto de memória – só vale ter memória boa para lembrar depois, em detalhes, de tudo o que comeu.

E o melhor de tudo é que a conta é por nossa conta. Como é tradição no Prêmio Paladar desde a primeira edição, em 2006, cada jurado recebe um cartão de crédito. Com ele em mãos, basta comer, opinar e nos ajudar a montar o menu degustação com os melhores pratos da cidade em diversas categorias. Ficou com fome? Então não deixe de escrever!

Leia mais:
Prêmio Paladar: o menu de São Paulo

PARA PARTICIPAR

1. Textos devem ser postados entre hoje (dia 1º de agosto) e 23h59 do dia 15 de agosto.

2. O texto deve ter no máximo 800 caracteres, com espaço. Textos maiores serão desconsiderados.

3. Só serão aceitos textos postados como comentário deste post.

4. Cada candidato pode mandar um único texto. Serão desclassificados aqueles que enviarem mais de uma crítica.

5. Seu texto será lido e avaliado por nós. Caso ele seja pré-selecionado, entraremos em contato. Portanto, não esqueça: coloque um e-mail válido no campo a ele destinado na caixa de comentários.

6. Todos os comentário passam por moderação. Tentaremos aprovar todos com a maior rapidez possível, mas pode ser que leve algum tempo entre você postar seu comentário e ele aparecer publicado.

7. Não é permitida a participação de profissionais da área de gastronomia ou pessoas com qualquer envolvimento ou interesse em bares, restaurantes e lanchonetes.

8. É preciso ter mais de 18 anos e morar em São Paulo.

9. A participação no júri não é remunerada.