Pip Recipes será a plataforma digital oficial do Semana Mesa SP

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Receitas do maior e mais importante evento de enogastronomia da América Latina estarão disponíveis na mais fácil e relevante rede social dos amantes da culinária

O Pip Recipes, rede social gratuita que funciona como ponto de encontro digital dos apaixonados por gastronomia, será a plataforma oficial do Semana Mesa São Paulo, promovido pela revista Prazeres da Mesa.

O evento gastronômico traz uma programação variada com mais de 250 atividades em 4 dias de palestras, aulas práticas, degustações, em espaço dedicado ao vinho e queijo, tendências da gastronomia, e tendo ainda o Festival Farofa do Brasil, oferecendo a venda de mais de 200 pratos regionais e produtos artesanais de todo país, além de shows musicais.

Através do Pip, a plataforma digital segmentada mais acessada do momento, os entusiastas gastronômicos – participantes do evento ou não – conseguirão acessar as receitas do MESA Ao Vivo, uma das atrações do Semana Mesa SP que trará, neste ano, 100 aulas práticas com chefs e especialistas de bebidas consagrados. A programação completa pode ser acessada clicando aqui: https://www.semanamesasp.com.br/programacao.

Para acompanhar novidades do evento e conferir as receitas no Pip Recipes, o usuário só precisa se cadastrar gratuitamente na plataforma – acessando o aplicativo, disponível no Google Play ou na App Store, ou acessando http://piprecipes.com/.

Já são centenas de milhares de perfis cadastrados no Pip, plataforma que permite postar, trocar e organizar receitas entre seus seguidores, oferecendo o passo a passo dos pratos imediatamente abaixo das fotos. Entre os usuários da plataforma estão nomes como Edu Guedes, Eduardo Prado e Dupla Gourmet, além de empresas como a Electrolux Brasil, Arno, Nestlé, Guaraná Antárctica e a revista Prazeres da Mesa.

A Semana Mesa SP reúne anualmente grandes nomes da gastronomia mundial e, em 2017, acontecerá entre os dias 26 e 29 de outubro, no Memorial da América Latina – que fica na Av. Auro Soares de Moura Andrade, 664, Barra Funda. Para mais informações sobre o evento, acesse: https://www.semanamesasp.com.br.

5º MONDIAL DE LA BIÈRE

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No Brasil, o Mondial de la Bière chega a sua 5ª edição, promovendo a difusão da cultura cervejeira para mais de 60 mil visitantes do rio de Janeiro e de fora do estado.
Maior e ocupando 3 armazéns do Pier Mauá incluindo o cais na área externa, serão centenas de torneiras jorrando mais de 1000 rótulos de cervejas especiais para degustação.
A gastronomia também está presente, com 25 dos melhores trucks e cardápios da cidade
Com um histórico de sucesso em diferentes países, o Mondial de la Bière Rio apresenta o MBeer Contest Brazil, competição entre as melhores cervejas expostas, avaliadas por jurados nacionais, internacionais e a divulgação dos vencedores ocorre no palco do evento.
O objetivo do evento é restabelecer o status nobre de cerveja, proporcionando aos visitantes a oportunidade de saborear uma ampla variedade de rótulos de qualidade, sempre com ênfase na conscientização do consumo responsável.

Para mais informações, clique aqui e acesse nossa Central de Ajuda.

Clique aqui para saber os Pontos de Venda da Ingresso Rápido.

BILHETERIA NO LOCAL E SEM TAXA DE CONVENIÊNCIA.

11/10 e 13/10 – de 15h às 22h.

12 -14 e 15/10 – de 14 às 22h.

Ponto de Venda Sem Taxa de Conveniência:

Theatro NET Rio
Endereço: Rua Siqueira Campos – N° 143 – 2º Piso. Copacabana
Funcionamento da Bilheteria: De 2ª a domingo, das 10 às 18h. inclusive feriados.

Festival de alcachofra na Montechiaro

Cantina inclui três receitas com a flor comestível no cardápio. Foto: Tadeu Brunelli

Para aproveitar a temporada de alcachofra e a chegada da primavera, a Cantina Montechiaro lança o festival com a flor comestível.

O chef Daniel Oliveira preparou três deliciosas receitas que serão servidas até dezembro quando a acaba a iguaria.

No menu, as opções são a  Salada de alcachofra com camarão (R$ 51), o Ravioli de alcachofra e brie (R$ 98)e o Talharini com molho branco e fundo de alcachofra (R$98).

Sobre a Cantina Montechiaro

Surgida em 1974, a Cantina Montechiaro ocupa até hoje o mesmo endereço no boêmio bairro da Bela Vista e faz parte daquele diferenciado clube de restaurantes que escreveram a história e garantiram o prestígio alcançado pela gastronomia paulistana, especialmente na ala da tradicional cozinha italiana. A casa é conhecida pelas porções gigantescas em matéria de massas, da típica variedade de antepastos e de uma lista de acompanhamentos – todos oriundos da bem temperada cozinha do sul da Itália.

Destaque também para a seleção dos vinhos: bem ampla, de excelente proveniência, de vários países produtores a preços honestos.

Cantina Montechiaro

http://www.montechiaro.com.br

Rua Santo Antônio, 844 – Bela Vista

Tel.: 3259-2727

 

 

 

Festival de gastronomia italiana marca o 18º aniversário do All Seasons

Pela segunda vez dirigindo a cozinha da casa, chef Vittorio Serritelli trará trufas escolhidas especialmente para o preparo das receitas do festival 

O cardápio com as suas mais recentes criações apresentará 19 opções de pratos

 São Paulo é reconhecida em todo o mundo por sua vocação gastronômica e variedade de restaurantes de diferentes culinárias. Estar estabelecido em um cenário com tantas opções, onde inúmeros restaurantes abrem todos os meses é uma tarefa árdua.

Há 18 anos o restaurante All Seasons abria as portas com a proposta de oferecer gastronomia com raízes na cozinha internacional, com um serviço impecável. A casa, que já recebeu prêmios, vivenciou as mudanças de perfis de público e diversas tendências gastronômicas, se mantém fiel à tradição e propósito e atende aos seus clientes em um ambiente aconchegante, sofisticado e com decoração minimalista.

No próximo mês o All Seasons completa mais um ano de existência e, para marcar essa comemoração, receberá pela segunda vez o chef Vittorio Serritelli, do Instituto de Instruzione Superiore Alfredo Panzini de Senigallia para comandar o Festival de Gastronomia Italiana, que ficará em cartaz entre os dias 02 e 31 de outubro, e que no ano passado foi um verdadeiro sucesso de público.

O chef criou um menu degustação(R$130) com 19 opções de pratos entre as suas mais recentes criações. No entanto o cardápio, bastante democrático, permite também que os pratos sejam degustados de forma avulsa. Entre as opções de entradas, há desde sugestões com valores mais acessíveis, como o Fegatini di pollo com mele caramellate (R$23), até o Mantecato de bacalhau ao azeite de oliva e cips de pão (R$ 45).

Figuram no cardápio como primeiro prato, o Ravioli del plin com salsa pomodoro panna e linguiza (R$ 46), o Spaghetti De Cecco alla carbonara com Olio al Tartufo Casa Rinaldi e Trufa Preta (R$ 52) e Lasagne frutti di mare e pesto genovese (R$ 58)

Inspirado nos diferentes sabores e texturas dos nossos pescados, o chef criou, como opção de segundo prato o Guazetto (ou Pirarucu) alla livornese (R$ 55). O Spiedini di calamaro e scampi alla griglia salsa di arancio (R$ 56) e o Agnello all´ agro dolce (R$ 79) também são sugestões de segundo prato.

Entre as sobremesas, há as opções que vão de receitas tradicionais com um toque do chef, como o Tiramisu (R$26), o Profiterol con cuore di chantilly e glassa cioccolato (R$ 23), à criações como a Torta pere e cioccolato (R$ 28) e a Crostata di lamponi e meringa com salsa crema (R$ 16).

Os pratos do menu degustação, dividido em quatro tempos, têm como principal característica a fusão entre a culinária italiana tradicional e a inovadora com principal influência na região de Marche, localizada no centro da Itália, com seus peixes, frutos do mar e molhos. O comensal poderá escolher entre quatro opções de entradas, quatro opções de primeiro prato, seis opções de segundo prato e cinco opções de sobremesas.

E para que a experiência seja completa, a casa oferece ainda uma carta especial de vinhos italianos que são verdadeiros ícones das suas regiões de origem e que possuem características ideais para a harmonização com pratos do menu criado por Serritelli.

O cardápio do Festival de Gastronomia Italiana no All Seasons será servido sempre no jantar e conta com o patrocínio de Golden Tutip Paulista Plaza, Vinícola Nicosia, Casa Rinaldi, Importadora Zahil e De Cecco.

Vittorio Serritelli é um dos principais chefs da Itália na atualidade. É professor e responsável pelo restaurante do Instituto de Instruzione Superiore Alfredo Panzini, de Senigallia, que possui uma das mais renomadas escolas de gastronomia da região. Viaja o mundo para promover e difundir a culinária inovativa italiana, principalmente de Marche. Também é o idealizador de eventos gastronômicos, membro da Federação Italiana de Cozinha e instrutor da Italian Culinari School de Torino para cozinheiros Japoneses.

Confira todas as opções do Menu de Aniversário All Seasons:

 

 Menu de Aniversário do All Seasons by Chef Vittorio Serritelli

Período: 02 à 31 de outubro de 2017 – Jantar das 19h às 23h

 

Menu desgustação R$ 130,00 por pessoa

Entrada + primeiro prato + segundo prato + sobremesa

 

ANTIPASTI

Entradas

 

MANTECATO DI BACCALÀ ALL’OLIO DI OLIVA E CIPS DI PANE R$ 45

 

CREMA DI CECI CON GAMBERI MAGGIORANA E CROSTINI R$ 45

 

FEGATINI DI POLLO CON MELE CARAMELLATE R$ 23

 

BATTUTA DI MANZO ALL’ALBESE R$ 52,00

PRIMI PIATTI

Primeiro prato

RIGATONI DE CECCO AI FRUTTI DI MARE R$ 52

 

RAVIOLI DEL PLIN CON SALSA POMODORO PANNA E LINGUIÇA R$ 46

 

SPAGHETTI DE CECCO ALLA CARBONARA, OLIO AL TARTUFO CASA RINALDI E TRUFA PRETA R$ 52

 

LASAGNE FRUTTI DI MARE E PESTO GENOVESE R$ 58

  

Secondi piatti

Segundo prato

SPIEDINI DI CALAMARO E SCAMPI ALLA GRIGLIA SALSA DI ARANCIO  R$ 56

 

TONNO IN CARPACCIO INSALATINE E MAIONESE DI AVOGADO R$ 42

 

GUAZZETTO ALLA LIVORNESE R$ 55

FILETTO DI SPIGOLA AL PANE AROMATICO R$ 73

 

TAGLIATA DI MANZO RUCOLA PARMIGIANO E OLIO AL TARTUFO CASA RINALDI R$ 48

 

AGNELLO ALL’ AGRO DOLCE R$ 79

Dessert

Sobremesa

CROSTATA DI LAMPONI E MERINGA CON SALSA CREMA R$ 16

 

TIRAMISU R$ 26

 

PROFITEROL CON CUORE DI CHANTILLY E GLASSA CIOCCOLATO R$ 23

 

DIPLOMATICO CON FIOR DI LATTE R$ 28

 

TORTA PERE E CIOCCOLATO R$ 28

 

Serviço:

Festival de Gastronomia Italiana no All Seasons

Data: de 02 a 31 de outubro

Horário: no jantar, das 19h às 23h

Valor: R$ 130 (menu degustação) ou valores avulsos

 

All Seasons Restaurant
Alameda Santos, 85 – Jardins – São Paulo – SP
Informações e reservas pelo (11) 2627-1336
www.restauranteallseasons.com.br

 

Black Mondays no Silo: até o final de setembro, restaurante dá 50% de desconto no jantar de segunda-feira

Risoto de polvo com linguiça artesanal – de R$ 68 por R$ 34

Todas as entradas, pratos-principais e sobremesas saem pela metade do preço do menu, incluindo as novas receitas do chef Gerson Campelo , como o Risoto de polvo com linguiça artesanal e cebola roxa

Até o final do mês de setembro, toda segunda-feira será Black Monday no Silo Bar & Forneria. O restaurante oferece 50% de desconto em todas as sugestões do menu: entradas, pratos principais e sobremesas, apenas as bebidas ficam de fora da promoção do jantar.

 É uma boa oportunidade para apreciar as receitas de sucesso do restaurante, como o Peixe assado no forno a lenha com ervas, espinafre, mini batata e tomate cereja (de R$ 68 por R$ 34), e também conhecer as sugestões criadas pelo chef executivo Gerson Campelo (ex-Tre Bicchieri e Le Marais Bistrot), que assumiu recentemente o comando da casa. Entre as novidades estão o Risoto de polvo com linguiça artesanal e cebola roxa (de R$ 68 por R$ 34), aPaleta de cordeiro no forno a lenha ao próprio molho com legumes grelhados (R$ 75 por R$ 37,50) e a Cotoleta suína à milanesa com salada de tomate e rúcula (de R$ 62 por R$ 31).

BLACK MONDAYS NO SILO BAR & FORNERIA

Promoção: 50% de desconto no jantar de segunda-feira até o final de setembro (bebidas não estão incluídas)

Endereço: R. Diogo Jácome, 360 – V. Nova Conceição

Telefone: (11) 3044-7323 – Site: www.silobareforneria.com.br

Horários: segunda a sexta, das 18h às 23h | sábado, das 12h às 16h30 e 19h às 23h30 | domingo, das 12h às 16h30 e 19h às 22h

Aceita todos os cartões. Acesso para portadores de necessidades especiais. Serviço de manobrista: R$ 20.

 

A Casa da Pizza Estufada tem novidades no cardápio

 

Original pizza estufada brasileira ganha novas combinações de ingredientes

Especializada na “deep dish”, famosa pizza típica de Chicago, nos Estados Unidos, a Casa da Pizza Estufada acaba de incluir novos sabores no seu menu.

São quatro novos lançamentos de pizzas estufadas salgadas; Capone (mussarela, manjericão, tomate fatiado e alho frito), Gerevini (mussarela, tomates em cubos e coração de alcachofra), Andreotti (mussarela, shitake, shimeji, funghi secchi e champignon refogados no molho shoyo), Amorielle (abobrinha temperada, ricota, parmesão, azeitonas pretas, mussarela e alho frito).

Para finalizar, duas sugestões inéditas de estufadas doces. A primeira é a estufada de Prestígio (chocolate ao leite, tabletes de chocolate meio amargo, côco ralado em cesta de massa de pizza acompanha sorvete de chocolate) e a outra opção é a estufada de Frutas (chocolate ao leite, kiwi, banana, morango servidos em uma cesta de massa de pizza acompanha sorvete de morango).

Além disso, a partir de agora, o cliente pode optar pela massa integral, adicionando R$ 7.

Serviço:

A Casa da Pizza Estufada

http://www.acasadapizzaestufada.com.br

Rua José Jannarelli, 437.

Tel.: 2659-5944