Sabores Olímpicos invadem a gastronomia Paulistana

No dia 05 de agosto começa a Olimpíada Rio 2016 e diversos restaurantes de São Paulo entraram no clima olímpico com novidades que homenageiam os países que participam dos jogos.

A Davvero Gelato, localizada no Itaim Bibi, oferece em agosto em suas vitrines 12 sabores representando sobremesas famosas dos países participantes. Recebendo os atletas de todas as delegações, o anfitrião Brasil será representado pelo sorbet de Jabuticaba, fruta típica do país. O continente Americano entra com sabores de Doce de Leite da Argentina, Cheesecake dos EUA, e Maracujá da Colômbia.

A Europa traz o Tiramisù como clássico da Itália, o Creme Brulee Francês, as sobremesas Inglesas Floresta Negra e Banoffee (torta de Banana e doce de leite), e Apfelstrudel (folhado de maçã) da Áustria.

A Oceania terá o gelato de Pavlova, sobremesa da Nova Zelândia que leva Merengue, Chantily, kiwi, manga e morango; e o continente asiático o sabor do Japão com o Matchá e a Banana Caramelizada, tradicional da China.

Na  1900 Pizzeria cinco novas receitas inspiradas nas Olimpíadas estarão disponíveis entre os dias 5 de Agosto e 18 de Setembro. As receitas foram criadas pelo pizzaiolo executivo David Tosta que idealizou as redondas com ingredientes e alguns pratos típicos dos continentes. Os valores custam R$ 82,10 (cada).

Na Ásia, a cobertura vem comShitake e Shimeji do Japão, o tempero Garam masala da Índia e Coalhada do Líbano. Já o sabor América possui Carne seca, representando o Brasil, Milho Verde, do México, Cream Cheese e Barbecue, típicos dos EUA.

A pizza África ganha lascas de cordeiro, uma das mais apreciadas carnes na África do Sul, Legumes Assados, acompanhamento de praticamente quase todos os pratos do continente.

As opções doces também ganham novidades com a redonda da Europa, que leva Morango e Queijo Brie da França; Damasco, típico da Turquia e Chocolate representando a Bélgica. Já a Oceania estará presente com uma pizza de Pavlova, sobremesa australiana que leva Merengue, Chantily, kiwi, manga e morango.

Já na The Dutch Pancake, primeira casa paulistana especializada em panquecas holandesas, o menu dispõe de 10 sabores de países participantes, são eles: Brasil, que vem com brigadeiro, sorvete de creme e chantilly (R$ 20), Argentina leva doce de leite (R$ 22) e a México vem com carne moída mexicana, sourcream e guacamole (R$ 29).

A Europa está representada pela Suíçacom queijo ementhal e Parma (R$ 37); Noruega com a Noorse que leva salmão defumado, cream cheese e limão (R$ 42). Já o sabor em homenagem à Bélgica acompanha picadinho de filé, espinafre, cebolas caramelizadas e blue cheese (R$ 32). Já a Hungria é acrescida de lingüiça levemente picante, quejo maasdam, cebola e azeitonas pretas (R$ 35). O sabor com bracciola com molho de tomate, rúcula, azeitona preta e parmesão, foi inspirado para Itália (R$ 33),e a Françaestá representada com bacon, maçã e mel (R$ 29).

A Índia e a China, representantes da Ásia, também figuram entre as panquecas olímpicas. O sabor indiano acompanha frango ao curry com chutney de manga (R$ 27) e a panqueca chinesa tem frango desfiado com legumes e molho oriental (R$ 31).

1900 PIZZERIA
Vila Mariana: Rua Estado de Israel, 240 – tel: 5575-1900
Moema: Alameda dos Nhambiquaras, 573 – tel: 5051-1959
Jardins: Rua Barão de Capanema, 348 – tel: 3061-3123
Chácara Flora: Rua Sócrates, 598 – tel: 5522-9246
Perdizes: Rua Cotoxó, 944 – tel: 3868-1900
Morumbi: Rua Dr. Fonseca Brasil, 282 – tel: 3129-1900
Tatuapé: Rua Itapura, 787 – tel: 2293-6162
www.1900.com.br

DAVVERO GELATO TRADIZIONALE
Rua Pais de Araújo, 129 – Itaim Bibi – (11) 3881-6552
Horários: domingo a quinta, inclusive feriados, das 11h30 / 22h. De sexta e sábado das 11h30/23h.
www.davvero.com.br

THE DUTCH PANCAKE
Endereço: Rua Paes de Araújo, 119 – Itaim Bibi
Funcionamento:Terça e Quarta das 12h/15h. Quinta à Sábado das 12h/23h. Domingos e Feriados das 12h/ 22hrs. Fechado: segunda no almoço e jantares de segunda a quarta.
Telefone: (11) 3758 – 4991
www.thedutchpancake.com.br

 

 

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