SassáSushi ganha sua primeira filial nos Jardins, em São Paulo

Imagem

Comandado por Alexandre Saber, conhecido como chef Sassá, o SassáSushi, inaugurado há 10 anos no Itaim Bibi, acaba de ganhar sua primeira filial, localizada na Alameda Franca, nos Jardins.

O novo endereço é uma versão “pocket” da casa original, com 20 lugares distribuídos em mesinhas para duas pessoas, banquetas altas nas laterais e também no balcão de onde é possível acompanhar o preparo dos pratos e visualizar as duplas de sushis expostas na vitrine. A decoração clean acompanha o perfil da matriz, com tons claros, madeira revestindo as paredes e piso, garrafas de cerveja e saquê e as imagens de pratos da culinária oriental na decoração do ambiente.

Por estar localizado próximo à região da Av. Paulista, o chef apostou na criação doMenu Executivo, exclusivo para esta unidade, que funciona como um substituto do buffet oferecido no Itaim. Os destaques são os Combinados Individuais, com opções entre 14 e 28 peças a preços que variam de R$ 32 a R$ 58. Há também sugestões de pratos quentes como o Espaguete de Frutos do Mar (R$ 36),Salmão ao Molho de Shitaki (R$ 34) e Tepan de Salmão ou Peixe Branco (R$ 29,90), preparados rapidamente para atender o público no horário do almoço comercial.

Para aqueles que não optarem pelo executivo durante o almoço, ou forem à casa para jantar, há o menu a la carte, que acaba de ganhar novidades como Niguiri de BacalhauCarpaccio de Wagyu (lâminas finas de carne da raça japonesa), DYO’s de Crispy de Bacalhau e outros, além de novas sobremesas como os Mini Churros (R$ 15,90) Tempurá de frutas com sorvete de Creme (R$ 14) e oTempurá de Hagen Dazs (R$ 16,90).

O serviço de delivery também tem operacional no endereço dos Jardins. Para suportar os mais de 2 mil pedidos/mês e ampliar a área de cobertura, a nova unidade receberá pedidos e produzirá os pratos para atender a clientela.  Vale destacar todo o cuidado e atenção ao desenvolvimento das embalagens para o sistema de acomodação. As peças são separadas conforme o “estilo” (sushis, sashimis, temakis, enrolados, etc.), posicionadas na embalagem de forma que não tombem e lacradas para garantir o frescor e qualidade do alimento até chegar ao destino.

PERFIL DO CHEF

A história do restaurante está diretamente relacionada ao espírito empreendedor de Sassá, que se interessou em aprender as técnicas da culinária japonesa em 1998 através das informações de um sushiman amigo. No ano seguinte já dava aulas na garagem gourmet da sua casa, por onde ficou até 2003 ano de inauguração do SassáSushi.

sassa

SASSÁSUSHI

Endereço: Alameda Franca, 149 – Jardins

Tel.: (11) 3071-3084

Horário de funcionamento: Almoço – segunda a sexta, 12h/15h. Jantar, segunda a quinta, 19h30/0h e sexta 19h30/01h30. Sábado, das 12h30/01h30 (sem intervalo) e Domingo das 12h30 às 23h30 (sem intervalo).

Delivery: 3071-3084 (diariamente das 11h45m às 23h)

www.sassasushi.com.br

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s