Bistro de Paris prepara delícias de inverno

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Fondues e raclettes passam a fazer parte do cardápio, no jantar, nos dias mais frios do ano

O Bistro de Paris. passa a oferecer em seu cardápio delícias para embalar as noites mais frias do ano. Os pratos de inverno são: ‘a ‘Sopa de Cebola Gratinada’, a ‘Raclette’, o ‘Fondue de Queijo Original’, a ‘Pierrade de Carne’ e, para arrematar, o ‘Fondue de Chocolate’.

Pierre Murcia, à frente do charmoso restaurante localizado na ‘Villa San Pietro’ (Augusta), em São Paulo, conta que o cardápio normal, com clássicos da bistronomia, segue em vigor.

Já os pratos de inverno podem ser consumidos desde já – até o dia 31 de agosto. “O cardápio de inverno já um clássico nosso, esperado todos os anos por nossos clientes. A magia do frio instiga ao prazer de um bom vinho, com direito a mantinhas e aquecedores, como nos Alpes Franceses”, resume o empresário francês.

Ficha técnica:

Sopa de cebola gratinada: Tradicional sopa de cebola francesa. Pequena R$18. Grande R$26,00.

Raclette: Tradicional queijo Raclette acompanhado de batatinhas cozidas, tábua de frios (Parma, bresaola, peito de peru, salame, chorizo, mortadela, lombo e copa), comichon, cebolinha, baguete, maionese e mostarda de Dijon. R$84 por pessoa.

Fondue de Queijo: Mistura dos queijos Appenzeller, Emmental, Gruyère, Raclette e vinho branco. R$46 por pessoa.

Pierrade de Carne: Filet mignon na pedra quente vulcânica com legumes, molhos bearnaise, barbecue, iogurte e mostarda de Dijon. Acompanha batata assada no forno, com azeite e ervas de Provence. R$54 por pessoa.

Fondue de Chocolate: Chocolate meio amargo, com frutas da estação (banana,morango, abacaxi e uva). R$26 por pessoa.

Detalhe: durante os dias mais frios são oferecidas mantinhas aos clientes e aquecedores à gás são dispostos na área externa do restaurante.

Bistro de Paris

Rua Augusta, 2.542 – Jardins – São Paulo – SP – Tel.: (11) 3063-1675 – http://www.bistrodeparis.com.br

Almoço: de ter a sexta, das 12h às 15h20; sáb. e dom., das 12h às 16h. Jantar: de ter. a 5ª, das 19h à 0h; 6ª e sáb., das 19h, à 01h. Fechado às segundas. Não serve jantar aos domingos. Ar condicionado. Acesso para deficientes físicos, wi-fi.

Formas de pagamento: Aceita cartões de crédito Visa, Mastercard, Amex e Diners. Cheque e dinheiro.

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