La Tutti Lasagneria amplia e abre loja no bairro do Itaim, em São Paulo

Oito diferentes receitas são oferecidas no primeiro restaurante paulistano com cardápio dedicado às lasagnas 

No próximo dia 25, a LaTutti Lasagneria traz um pedaço de Florença, na região norte da Itália, para a sua segunda loja, na rua Pedroso Alvarenga, no bairro do Itaim.  Na nova casa, as pessoas que moram e trabalham nas proximidades  poderão consumir ali ou levar para a casa as oito receitas criadas pela sócia e cozinheira Elisa Gorla: Bolognesa Toscana, Bolognesa Clássica, Espinafre, Funghi, Quatro Queijos, Nordestina, Margherita e Vegetariana.

Em seus pratos, Elisa Gorla apresenta mais de cem anos de tradição nas receitas. Afinal, ela aprendeu a preparar lasagnas com a avó italiana, com quem conviveu desde pequena, quando foi morar com sua família na Toscana. Mais tarde, retornou à Itália para fazer cursos e estudar ainda mais sobre o prato que deu origem à casa, inaugurada em sociedade com a advogada Roberta Vianna, que desde 2010 dedica-se à gastronomia, estudando e escrevendo sobre o tema. Celina Dias e Fábio Itapura, fundadores da doceria O Melhor Bolo de Chocolate do Mundo, completam o time de sócios.

Da tradicional bolognesa até a opção vegetariana, as massas são delicadas e finas e os molhos preparados diariamente com ingredientes cuidadosamente selecionados, a exemplo da linguiça calabresa presente na receita que batiza um dos molhos. Para fechar com um toque especial, cada porção é gratinada com queijo parmesão.

As lasagnas podem ser acompanhadas de salada de folhas verdes, tomates cereja e granola salgada. Também é possível escolher combinados como o Trio, com preço especial, e composto de salada, lasagna e uma sobremesa, que varia entre torta de maçã ou torta cioccolata. A LaTutti oferece ainda o tradicional tiramissú, doce clássico italiano, que assim como as outras sobremesas também é uma produção própria da casa.

Outra opção é solicitar entrega* em embalagens práticas e descartáveis, que podem permanecer no freezer por três meses e ir do forno à mesa em aproximadamente 30 minutos. A LaTutti também  disponibiliza uma embalagem térmica para transportar adequadamente as lasagnas por um período mais longo.

Além das lasagnas, novas receitas da família italiana de Elisa entram para o menu da La Tutti: o Straccoto – coração de alcatra assada  ao molho de tomate – e o Lombo al Latte – lombo de porco cozido ao leite – que podem ser servidos com arroz de brócolis ou salada.

O ambiente da LaTutti Lasagneria mixa a simplicidade italiana com uma atmosfera moderna. A decoração é clara e acolhedora, com quadros, objetos de ferro e cobre, fotos e mapas antigos da Itália, ao lado de luminárias e canos industriais. Produtos italianos, como os usados nas receitas, ficam expostos ao lado das mesas, algumas inclusive coletivas, que trazem à tona a cultura italiana num clima simpático e despojado.

Descrição das lasagnas LaTutti:

  • Lasagna Bolognesa Toscana – massa branca, ragú de carne, linguiça calabresa, molho ao sugo e parmesão.
  • Lasagna Bolognesa Clássica – massa verde, ragú de carne, molho bechamel e parmesão.
  • Lasagna Espinafre – massa branca, creme de espinafre e mussarela.
  • Lasagna Funghi – massa branca e creme de funghi chileno (cogumelo desidratado).
  • Lasagna Quatro Queijos – massa branca, molho bechamel, gruyére, emmenthal, gorgonzola e parmesão.
  • Lasagna Nordestina – massa branca, carne seca desfiada e um suave creme de mandioca.
  • Lasagna Vegetariana – massa verde, abobrinha e berinjela grelhadas, azeite, molho ao sugo e mussarela light.
  • Margherita: massa branca e verde alternadas, molho de tomate, manjericão e mussarela de búfala.

lasagneria

LaTutti Lasagneria Itaim:
Endereço: Rua Pedroso Alvarenga, 667 – Itaim

Capacidade: 52 lugares
Telefones: (11) 3078-5551 e 3078-5546

Horário de Funcionamento: de terça a sábado das 11h às 23h; domingos, segundas e feriados das 11h às 17h

LaTutti Lasagneria Pinheiros:

Endereço: Rua Capote Valente, 308B – Pinheiros

Capacidade: 52 lugares
Telefones: (11) 3063-3616 e 3081-4684

Horário de Funcionamento: de terça a sábado das 11h às 23h; domingos, segundas e feriados das 11h às 17h

*Delivery: em toda Grande São Paulo, em horário comercial.
Formas de pagamento: Dinheiro e cartões de crédito e débito Visa e Mastercard, tickets refeição
Acesso para deficientes
www.latutti.com.br

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